segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Salada Russa à minha Moda

Esta salada quente surgiu da necessidade de gastar 2 bifes de atum que tinha no congelador, comprei já congelado para experimentar e não gostei muito, acho muito seco.
Mas deixei-os a descongelar á hora de almoço e preparei-os ao jantar.
Usei:
  • 2 batatas médias
  • 1 raminho de bróculos separado em pequeninos ramos
  • 3 barras de delícias do mar
  • 2 postas de atum congeladas (eram bem pequeninas)
  • 1 ovo cozido
  • Maionese q.b.
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • Mistura de ervas aromáticas para salada q.b.
  • Vinagre de Cidra q.b.
Cozi as batatas e os bróculos a vapor, porque, principalmente os bróculos ficam mais inteirinhos. Cozi o ovo. E fritei ligeiramente o atum com um fiozinho de azeite.
Numa saladeira, coloquei as batatas cortadas em quartos, os bróculos, o atum, e as delicias do mar cortadas em pedaços, envolvi tudo e reguei com o molho feito com sal, mistura de ervas para saladas, azeite, e uma pitadinha de vinagre de cidra (que as pequenas não apreciam muito), envolvi tudo.
Ao centro coloquei uma colher de sopa de maionese, e decorei com o ovo cortado em quatro.
Fica muito simples, rápido, e económico, e acima de saudável.
Espero que gostem.

17 comentários:

  1. Mais uma boa receita á la Célia...

    Bjokinhas,

    Rita

    ResponderEliminar
  2. É uma óptima sugestão.
    Muito a meu gosto.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

    ResponderEliminar
  3. adoro salada russa, mas com delicias do mar nunca comi,deve dar um sabor bem especial na salada , gostei da tua iniciativa Célia.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Bela saladinha!!
    Também não aprecio muito o atum fresco.. :)
    Beijinhos**

    ResponderEliminar
  5. Célia, Célia sempre a inovar!
    Hoje ainda apareço aí para jantar,ihihihi..que rica saladinha.
    Beijocas;)

    ResponderEliminar
  6. Celia,
    Que bela saladinha... Tal como eu gosto bem colorida e saudável : ) Esta com um aspecto muito tentador...
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Que bela Salada Russa ca em casa no verao e muito apreciada...e a tua ta com aspecto delicioso.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Faço cá em casa imenso, mas normalmente com atum de lata :)... Hoje por acaso foi o nosso jantar, a minha filha adora, está sempre a pedir :)
    Ficou mesmo com um aspecto apetitoso--
    Se gostarem hás-de experimentar, em substituição da maionese, uma mistura de azeite, vinagre e mostarda... Fica bem bom...
    beijo

    ResponderEliminar
  9. Ando com uns apetites para comer salada russa, e agora ainda me ficou a apaetecer mais! Está mesmo apetitosa.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Muito diferente da minha mas bastante saborosa.

    Esta semana também vou fazer salada russa e se
    me lembrar de tirar foto depois coloco na minha
    Casinha.
    Gosto muito.

    Beijinhos e boa semana!

    ResponderEliminar
  11. Bem eu não diria que era uma salada russa... mas sim uma salada de brócolos ou de delicias sei lá... só sei que gostei tanto do aspecto e dos ingredientes que vou levar a ideia comigo... com umas alteraçõeszinhas claro =)

    ResponderEliminar
  12. Celia,
    Ficou com optimo aspecto a tua saladinha :-) beijinho

    ResponderEliminar
  13. Adorei a tua salada russa amiga.
    Tenho um selo para ti no meu blog.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  14. E que venham as saladinhas, ficou super colorida e bem apetitosa!!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  15. Bem célia,
    Há imenso tempo que não faço salada russa.
    que óptimo aspecto a tua, fez-me crescer água na boca
    bjs

    ResponderEliminar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...