segunda-feira, 3 de janeiro de 2011

Bifinhos de Perú Recheados de Queijo e Fiambre

Cá em casa todos gostam destes bifinhos de perú, só não faço mais vezes porque são fritos, mas na próxima vou experimentar no forno para ver como ficam.
Faço sempre mais e guardo no frigorífico, porque mesmo frios são óptimos para petiscar.
  • 8 bifinhos de perú fininhos
  • 8 fatias de fiambre
  • 2 fatias grossas de queijo flamengo (para cortar em 4 tiras cada)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Sumo de 1 limão
  • Ovo Batido
  • Pão Ralado
Temperar alguma horas antes ou de véspera os bifes com sal, pimenta, e sumo de limão.
Na hora de preparar escorrer um pouco os bifes e espalma-los numa tábua de corte, colocar uma fatia de fiambre por cima, e numa ponta colocar uma tira de queijo flamengo, e enrolar, passar por ovo batido e pão ralado e fritar com a ponta virada para baixo que assim evita que o rolo se desmanche.
Coloque em papel absorvente e depois sirva com acompanhamento a gosto.
Eu servi com bróculos cozidos a vapor e arroz de cenoura.

Aqui têm um pratinho pra vocês.

12 comentários:

  1. FICARAM ÓPTIMOS, UM BIFINHO E UM BOCADO DE BROCULOS JÁ SERIA UM BOM ALMOÇO PARA MIM.
    BJS

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  2. Ficaram maravilhosos já comia um belo bifinho um beijo++quando poderes podes passar no meu cantinho tenho muito prazer na tua visita.

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  3. Uma receita deliciosa, gosto muito de bifes recheados.

    Beijinhos

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  4. Ficaram com um aspecto delicioso esses bifinhos. A escolha dos brócolos para acompanhamento, não podia ser melhor.
    Beijinhos

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  5. Ficaram mesmo com um aspecto apetitoso :)... eu costumo fazer no forno, ficam uma delícia tb...
    beijinhos e feliz ano novo

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  6. Uma refeição perfeita a meu ver, gosto de tudo o que tens no pratinho!!!
    Beijocas.

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  7. Deliciosos, sem dúvida! Eu já experimentei fazer no forno e ficam realmente muito saborosos também, para além de ficarem bem mais saudáveis! Beijinhos e um excelente 2011 para ti e os que te são queridos.

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  8. Õbrigado pelos comentários e já que a xana e a vina já experimentaram no forno na próxima também vou fazer no forno.
    Beijinhos para todas.

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  9. Gostei mt da receita :)

    Beijinhos***

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  10. um bom ano linda cheio de alegria
    os bifinhos estao bem bonitos
    de facto e de evitar os fritos mas dias nao sao dias
    beijinhos

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