Lombos de Salmão com Mel e Mostarda

Lá em casa todos adoramos salmão, seja de que maneira for. Foi numa pesquisa que encontrei esta receita aqui e já fiz várias vezes lá em casa, e como diria a minha filhota mais velha, é divinal.
Na receita que vi, também tinha castanhas, mas eu acho que castanha ficam melhor com carne, e por isso não segui a receita. Espero que gostem.

Vamos precisar de:
Ingredientes para 4 pessoas, e para sobrar para o meu almoço do dia seguinte, hihihihi.

• 6 Lombos de Salmão
• 30 batatinha pequenas
• 4 colheres de sumo de limão
• 6 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sobremesa de mostarda
• Pimenta moída na hora q.b.
• Sal q.b.
• Margarina Vaqueiro Culiness

Colocar os lombos numa assadeira e temperar com sal e pimenta. Misturar o sumo de limão o mel e a mostarda com uma vara de arames, e deitar sobre o salmão, e deixar marinar no minímo por 30 minutos.

Ferver as batatas por 10 minutos, em água temperada com sal.
Colocar as batatas na assadeira e regar com a margarina.

Levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC até estar dourado.
Servir com uma saladinha fresquinha.

E agora é só saborear.