Em minha casa todos adoram estas massas que faço normalmente para aproveitar algum ingrediente que sobrou de alguma refeição anterior, seja carne ou peixe. Neste caso foi salmão que sobrou
daqui e então fiz assim:
- Massa Fusili Colorida
- Resto de lombo de Salmão
- Delicias de Camarão
- Azeitonas pretas descaroçadas
- Maionese q.b
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Ervas aromáticas para salada q.b.
Coloque uma panela ao lume com água, uma pitada de sal e um fio de azeite, e coza a massa conforme as instruções da embalagem, tendo cuidado para não cozer demais, convêm ficar
al dente. Depois de cozida escorra e passe por água fria, e deixe escorrer bem.
Depois da massa fria coloque numa taça, junte o salmão ás lascas e envolva.
Numa taça à parte junte a maionese o azeite um pouco de sal e as ervas aromáticas, e mexa bem com um garfo para misturar tudo.
Disponha por cima da massa, e decore a gosto. Eu decorei com delícias de camarão e azeitonas pretas descaroçadas.
Também pode servir sem a maionese, também fica muito bom, mas lá em casa as pequenas gostam muito assim. Pode até fazer a mais e guardar no frigorífico para outra refeição que fica óptimo.
BOM APETITE.
Sem comentários:
Enviar um comentário