Empadão Rápido de Atum

Vi esta receita no Sabor Intenso, e achei super fácil, e como tinha todos os ingrediente em casa, decidi que esse seria o meu jantar.

Vamos então ver como se faz.

Ingredientes:

5 batatas grandes

5 delícias do mar

Azeitonas pretas q.b.

2 latas de atum (escorridas)

Sal q.b.

100ml de natas

2 colheres de sopa de queijo ralado ou a gosto

1/2 cebola

Descasque as batatas e corte-as em rodelas.

Num tacho com água, junte as rodelas de batatas, tempere com sal e deixe cozer.

Depois de cozidas as batatas, pincele o tabuleiro com um pouco de óleo (aproveitado do atum), coloque metade das rodelas de batata.

Pique a cebola(usei quick-chef da tupperware) e misture o atum escorrido, mude a lâmina para a misturadora e envolva a cebola com o atum e com 50 ml de natas

Coloque o preparado do atum em cima das batatas e cubra com as restantes batatas.

Em cima, coloque as azeitonas e as delícias do mar (em cubos), polvilhe com o queijo ralado e regue com as natas.

Leve o forno até gratinar.

Sirva acompanhado com legumes, eu acompanhei com brócolos cozidos a vapor que são muito apreciados cá em casa.

Espero que gostem. Fica muito bom, mas com tenho uma menina cá em casa que não gosta de encontrar a cebola na comida, na próxima vou refogar a cebola para ficar macia.