Fusili de Aproveitamentos

Digamos que esta não é própriamente uma receita, é sim, uma sugestão de como limpar todos os tupperwares com restos do frigorífico.

Faço isto com muita regularidade, e as minhas pequenas gostam imenso da refeição dos restos.

E vejamos o que usei:

• 1 pedacinho de bacon
• 1/2 linguiça (que andava a piscar-me o olho de cada vez que abria o frigorífico)
• Massa Fusili Colorida
• Espinafres
• Cebola e alho
• Queijo Mozzarela Ralado
• 200ml de natas magras para culinária.

Piquei a cebola, o alho e o bacon, tudo junto na picadora. Coloquei um fio de azeite numa frigideira grande e adicionei o picado de cebola, alho e bacon. Acrescentei uns espinafres (porque gosto de ter legumes em todas as refeições). A 1/2 linguiça cortada ás rodelas e sem a pele, e deixei refogar um pouquinho.

Acrescentei a massa fusili colorida e deixei aquecer um pouquinho, mexendo sempre. Juntei as natas e temperei com sal, pimenta.

Deixei apurar um pouco e servi com queijo mozzarela ralado. (como na 1ª foto).

As minha pequenas adoram este tipo de comida, tanto, mas tanto, que agora de cada vez que cozo massa, faço sempre a mais, para fazer este tipo de aproveitamentos dos restinhos do frigorífico.

É fácil, rápido, e nos dias que correm não nos podemos dar ao luxo de deitar fora seja o que for, gosto de aproveitar logo estes restos para não deixar estragar os ingredientes mesmo no frigorífico.