quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011

Crepes

As minhas filhas adoram crepes, e francamente nem sei porque não os faço mais vezes, já que são tão fáceis e simples.
A receita que utilizo encontrei-a no Petiscos, e todos gostamos muito cá em casa.
Leva o seguinte:
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 250 ml de leite
  • 12 colheres de sopa de farinha
  • azeite (só para untar a frigideira uma vez)
Começo por bater os ovos com a pitada de sal, faço-o com uma vara de arames (aproveitamos e fazemos um pouco de exercício, hihi), junto em seguida, e aos poucos a farinha peneirada, e continuo a bater, por fim junto o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa homogénea.
Reserve no frigorífico por pelo menos 30 minutos.
Retire a massa do frigorífico e bata mais um pouco. Coloque uma frigideira, com revestimento anti-aderente, ao fogão, coloque um fio de azeite e limpe com um guardanapo em toda a volta.
Deixe aquecer um pouco e despeje uma concha de massa na frigideira, rode a frigideira de maneira a que a massa preencha toda a frigideira. Deixe cozer um pouco, com a ponta de uma espátula, despegue os rebordos do crepe, e com as mãos vire-o e deixe cozer do outro lado. Retire e repita a operação até acabar a massa.
Depois, pode comer simples, polvilhado com açúcar, recheado com Nutela, com doce, ou como o seguinte com gelado de baunilha.
Espero que gostem.

17 comentários:

  1. Tambem gosto tanto de crepes, sejam doces ou salgados...
    ui que belos estão os teus hehe!:D
    beijinhos

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  2. Adoro crepes, e já faço a receita se cor!
    e tou como tu tb não sei pq não faço mais vezes.


    os teus estão muito bem.

    bjs

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  3. cà em França o dia tradicional das crepes é no dia 2 de fevereiro dia de la chandeleur, cà em casa foi o jantar.

    Ficaram mt perfeitinhas e lindamente decoradas amiga, parabens

    beijinhos

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  4. eu prefiro panquecas... mas crepes também gosto... mas gosto mais de come-los fora de casa! =D
    estão lindos célia

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  5. Celia,
    Amo crepes... As tuas estão com um aspecto delicioso, então aquela com chocolate yammy... yammy...
    Beijinhos

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  6. Ficaram óptimos!:)

    Eu gosto deles com doce de fruta e canela por cima, ficam tão bons...

    Também faço poucas vezes...

    Beijinhos da Formiguinha

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  7. Também faço muitas vezes, a minha piolha adora.
    Beijinho

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  8. Quem não gosta destas delicias, já estou como tu disses, só não sei porque não os faço vezes, é tão fácil e tão saboroso...Adorei, bem que comia um desses agora...Beijinhos

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  9. Esse pratinho ja enfeitado com o coraçaozinho de chantilly pode ser ja para mim... Obrigado!!!!

    Lá em casa tb gostamos mto de crepes e tb nao tenho o habito de fazer!!!

    Os teus estao fantasticos

    Beijinhos

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  10. Que pecado :)
    Adoro crepes :)

    Ficaram com óptimo aspecto.

    Beijinhos**

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  11. Realmente não há nada mais simples Célia e depois, como podemos variar nos recheios ou acompanhamentos é só apanhar uma barrigada hehehe, é que dificil é parar verdade???

    Beijokas!!

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  12. Querida Célia também os adoro, mas faço mais no Verão quando acompanho a bolita do gelado ihihihi...os teus estão a tentar-me :)))
    Beijocas.

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  13. Os crepes ficaram uma perdição, com muito bom aspecto.
    Bjs.

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  14. Eu costumo acrescentar, nos crepes doces, um pouco de aroma de baunilha. Ficam fantásticos :)

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  15. bem ao tempo que no faço nem copo.
    deste-me ca umas saudades.
    beijocas

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  16. Como fazer dieta perante estes crepes? impensável.A saliva está ao ribro heheh
    Beijinhos

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