quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Creme de Peixe

E que tal um creme de peixe, para aquecer o corpo e alma nestes dias frios. Este creme foi feito um pouco de improviso e saiu muito saboroso, adorei, vamos ver se vou conseguir repetir, é que o problema das invenções é essa, não se aponta nada e depois nem sei muito bem o que lá coloquei.
Mas vamos á receita:
  • 1 cebola picada
  • 1 alho picado
  • 1 fio de azeite
  • 1 cubo knorr marisco
  • 1 batata
  • 1 cenoura
  • 2 tomate maduro (sem pele e sem sementes)
  • 1 courgette
  • 2 lombos de pescada
  • 6 barras de delicias do mar
  • 8 camarões cozidos descascados.
Numa panela comece por colocar o fio de azeite, a cebola, o alho, e o cubo knorr, e deixar alourar um pouco, juntar o peixe cortado aos quadrados, excepto as delicias do mar, e deixa-se refogar um bocadinho.
Acrescentar um pouco de água para cozer um pouco o peixe de maneira a que depois o consiga desfiar.
Retirar o peixe a acrescentar os legumes cortados aos pedaços, cobrir com água, verificar o tempero do sal e deixar cozer os legumes. Entretanto limpe o peixe de peles e espinhas e separe em pedaços não muito pequenos (eu gosto de encontrar pedaços de peixe na sopa).
Depois dos legumes cozidos triturar com a varinha mágica, acrescentar um fio de azeite, o peixe , e as delicias do mar cortadas aos pedaços, e o miolo de camarão, deixe levantar fervura e apague o lume.
Sirva bem quente, com croutons e salsa picada.
Estava uma DELÍCIA DIVINAL, que até me está a crescer água na boca, só de me lembrar.

22 comentários:

  1. Tb me fez crescer água na boca Célia.

    Bjoka
    Rita

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  2. Célia,

    não me importava nada de comer uma sopinha destas ao almoço.

    Beijinho

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  3. Tão bom :)
    Hoje o meu almoço vai ser sopinha de peixe :)

    Beijinho*

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  4. Também fiz este semana... sopa de peixe =D
    a tua ficou divina!

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  5. Já almoçava!!! que optimo aspecto!! bjks

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  6. Hummm....que bom aspecto.
    Ficou mesmo a apetecer-me!

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  7. Ficou fantàstico amiga, pelo seu aspecto deve ter ficado uma delicia.

    Gostei muito desta receitinha.

    beijinhos

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  8. Celia,
    Esta com um aspecto divinal esta sopinha... Hoje começou a nevar de novo aqui, era prefeita para o meu almoço : ) Esta com um colorido lindo.
    Beijinhos

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  9. Divinal mesmo amiga, está uma tentação este creme e com os croutons melhor ainda pois são um bom acompanhamento para tipo de sopa, adorei!!

    Beijinhos!!

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  10. Este creme tem um aspecto de babar. Eu adoro sopas de peixe e marisco! Nhamm.. já almoçei mas não ía nada mal uma sopinha destas agora ;)

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  11. Célia bem me parece que é hoje que vou aparecer aí em tua casa...adoro esta sopa!!!
    Um beijinho:)))

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  12. Até a mim me está a fazer crescer água na boca amiga.
    Ai que maravilha...
    Beijinhos

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  13. Ficou muito bom esse creme de peixinho.:)

    Beijinhos da Formiguinha

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  14. Em minha casa, sopa de peixe é das nossas favoritas. O teu creme ficou com um aspecto delicioso e bem apelativo. Beijocas.

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  15. HUmmm que maravilha, comia um pratinho da tua sopinha celia!!!

    Mesmo com aspecto de uma delicia divinal :)))

    beijinhos

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  16. Celia,
    eu nao como creme de peixe ha tanto tempo e e' algo que eu adoro! ficou com optimo aspecto o teu :) beijinho

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  17. Mas que delicia de creme de peixe. Está cá com uma aspecto mesmo apetitoso.

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  18. ja nao como a imenso tempo esta sopa. que delicia!!
    beijinhos e boa semana

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  19. Segui a receita e adorei o resultado :) Parabéns!!

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  20. Segui a receita e adorei o resultado :) Maravilhoso!!

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