Pizza de Atum, Camarão e Delícias do Mar

Esta foi a primeira pizza que fiz com massa caseira, adorei, de certo não voltarei a comprar a massa pronta a utilizar. Com a minha MFP, tenho feito maravilhas, e algumas asneiras também, hihi.

A receita da massa é da minha querida Duxa, que é uma verdadeira mestre na cozinha, quando for grande quero mesmo ser como ela.

Estas quantidades a mim, deram para 2 pizzas, já repeti com com metade dos ingredientes e ficou igualmente boa.

Massa

• 100 ml de Água
• 100 ml de Leite
• 4 Colheres de (Sopa) de Azeite
• 2 Colheres de (Chá) de Sal
• 2 Colheres de (Sopa) de Açúcar
• 400 Gr de Farinha de Trigo
• 1 Colher (Chá) de Fermento Biológico Seco

Recheio

• 1/4 de frasco de molho base para pizzas (comprei da marca intermarché e ficou muito bom)
• 1 lata de atum ao natural
• 8 camarões cozidos e descascados (ou miolo de camarão cozido)
• 4 palitos de delicias do mar cortados em pedaços.
• Azeitonas pretas descaroçadas q.b.
• 100g de queijo mozarella ralado
• mistura "Bella Itália" q.b. (comprei no Aldi, umas especiarias com moinho, e esta é uma delas) ou então oregãos.

Preparação:

Colocar os ingredientes pela ordem na cuba da MFP, e programar massas. Logo que  a massa esteja pronta, retire da máquina e numa superfície enfarinhada (eu uso um tapete da tupperware e respectivo rolo, não uso farinha), com o rolo da massa faça o formato desejado, aqui para mim foi difícil fazer em redondo, acho que o meu marido se ajeita mais que eu. Ainda tentei fazer como nas pizarias que com um dedo andam com a massa á volta, mas não fui bem sucedida.

Colocar a massa no tabuleiro de ir ao forno, colocar o recheio, também pela ordem indicada e levar ao forno a cozer.

Claro que os ingredientes do recheio pode fazer com o que mais gostar, ou até aproveitar para gastar restos do frigorífico.

Fica a massa fina e crocante, adorei.

Espero que gostem também.