quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

Arroz de Feijão, Espinafres e Linguiça

Mais uma vez, algo á lá Célia, e que ficou super delicioso. Uma arroz bem malandrinho, e de aproveitamento de alguns ingredientes que estavam a precisar de ser gastos.
Usei:
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 fio de azeite
  • 1 cubo knorr de arroz
  • 1 linguiça
  • 1 chávena de chá de feijão vermelho cozido
  • 1 mão cheia de espinafres
  • 1 chávena e meia de arroz carolino
  • 3 chávenas de água a ferver.
  • Sal q.b.
Num tacho, colocar o fio de azeite, a cebola, o alho, a linguiça e o cubo de knorr, deixar alourar um pouco mexendo sempre, acrescentar o feijão, e deixar fritar um pouco, mexendo sempre e derretendo alguns feijões com a colher. Acrescentar os espinafres e deixar murchar (se forem frescos, se forem descongelados já estão murchos, hihi).
Acrescentar o arroz, mexer bem, e juntar a água a ferver, deixar cozer durante 8 a 10 minutos, rectificar o sal se necessário.
Desligar o fogão, mexer bem o arroz, tapar, e deixar acabar de cozer, enquanto prepara por exemplo uns rissóis.
Espero que gostem.

21 comentários:

  1. Célia esse arroz ficou fantástico e malandrinho como eu gosto!
    Beijinhos

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  2. Um bom arrozinho para acompanhar peixe frito...huummm...já tou a imaginar!

    Bjinho
    Rita

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  3. Confessa lá, tu fazes de propósito para pores estas iguarias perto da hora de almoço, é ou não é? É que eu fico logo cheia de apetite e este arroz era o meu almoço!

    Beijos

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  4. Ficou muito bom o teu arrozinho,e concordo com a Rita,deve ficar óptimo com um peixe frito.
    Beijinhos

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  5. Tal como o noem do teu blog, este arroz devia estar divinal.

    Bjinho
    Maria José

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  6. Mesmo ao meu gosto, que coisa boa!
    Tenho que te ir visitar, já faltou mais:)))
    Beijinhos.

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  7. Jà tenho saudades de comer assim um arrozinho, bem malandro, ficou mt apetitosos, amiga.

    Beijinhos

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  8. Ainda ontem o marido me pediu que fizesse um arrozinho de feijão, pois não faço há já algum tempo...o teu ficou bem apetitoso! Lá vou ter de fazer a vontade ao maridão :))
    Beijinhos

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  9. Faço muito arroz de espinafres é uma delícia.
    Bjs

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  10. hmmm este arrozinho esta com um aspecto divinal... ;) Adorei.

    Tenho um selinho para ti no meu blog. ;)

    http://noconfortodaminhacozinha.blogspot.com/2011/02/desafio-da-sandra-e-oferta-de-selinho.html

    Beijinhos

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  11. Celia,
    o teu arroz ficou uma delicia, bem malandrinho como eu gosto! Beijinho :)

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  12. Ficou fenomenal :)... Costumo fazer mas com lombardo ou grelos, gostei da ideia dos espinafres...
    beijinhos

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  13. Olá Célia!

    Como eu gosto do arroz assim!

    Com muitos legumes e bem malandrinho, gosto mais
    que arroz seco.

    Bom fim-de-semana!

    Beijinhos da Formiguinha

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  14. Entao nao e' que este arroz a la Celia ficou bem malandrinho : ) Mesmo como eu gosto e bem saudável. Esta com um aspecto muito apetitoso : )
    Beijinhos e bom fim de semana

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  15. Está à la Célia e está muito bem!!! Apetitosíssimo!!!
    Bjsss,
    Madalena

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  16. Olá...

    conheci o teu cantinho através da BV, confesso que adorei e vou ficar...

    jinhos grandes e parabéns pelo que fizes-te por ela...

    jinhos

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  17. Olá! Adorei seu blog. Tem receitas super saborosas! Cadastre-o na lista dos melhores blogs de culinária através deste link:
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    Beijos!!!

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  18. se foi uma rroz para gastar sobras, olha que para mim esta o maximo:-)
    adorei e e«ate mesmo so o arroz bastava para mim.
    beijinhos e boa semana

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  19. Tirando o feijão sou servida desse arroz :)
    bjs

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  20. Olá,
    Um arroz bem gustoso, bem saudável e bem criativo:feijão,espinafres e chouriço ...Huuummm!
    Para mim também ficava bem só com a dose do arroz...

    Agradeço a visita e o comentário no Iguarias p'ra Gulosos. Também passarei a ser visita assídua do Delícias Divinais.

    Bjs

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  21. Com os espinafres nunca comi, não sei, mas de aspecto tá mesmo 5****
    bjs

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