quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Queques de Chocolate Maravilha

aqui vos mostrei esta receita, que adoptei como o meu bolo de chocolate favorito. Desta vez optei por transformá-la em queques, por ser mais fácil para as minha pequenas levarem para a escola, para o lanche.
O resultado não podia ser melhor.
Então vamos relembrar a receita:

  • 250g de farinha
  • 220g de açúcar
  • 50 g de cacau
  • 1 colher de café de bicabornato de sódio
  • 150g de margarina amolecida
  • 3 ovos
  • 250ml de Buttermilk*(em português coalhada)
* Para fazer a Coalhada junte 2 colheres de sopa de sumo de limão ou de vinagre (eu utilizo sempre o sumo de limão) a 230ml de leite, mexa e aguarde 15 minutos antes de utilizar.
Misture bem todos os ingredientes secos numa tigela, adicione a coalhada, a margarina amolecida e bata com a batedeira durante 2 minutos. Adicionar os ovos um a um e continuar a bater por mais 2 minutos, mais ou menos.
Coloque em forminhas de queque, usei de silicone, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido. 
Coloquei umas pepitas de chocolate por cima, mas não se notou nada.


Convém vigiar porque demora menos tempo que a receita em forma de chaminé. (como é evidente, lol).
Depois de desnformar polvilhei com açúcar em pó.
Espero que gostem da sugestão.

6 comentários:

  1. Querida Célia se não te importas, vou
    tirar um, para o cafézinho da tarde...
    essa massa é maravilhosa!
    Beijocas.

    http://cozinhadaduxa.blogspot.com/

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  2. Duxa, leva os que quiseres, enquanto houver.
    Beijinho.

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  3. Que bom aspecto que têm.

    Devem ter ficado tão bons...lol

    Beijinhos da Formiguinha

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  4. Hmmm que lindos que estão.... Ando cheia de curiosidade acerca deste bolinho de chocolate... fica tao lindo! :D
    Beijinhos e obrigado ;)

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  5. facilimos de trasporta na mala para o trabalho
    a hora do lanche ate sabe melhor:-)

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