Queques de Chocolate Maravilha

Já aqui vos mostrei esta receita, que adoptei como o meu bolo de chocolate favorito. Desta vez optei por transformá-la em queques, por ser mais fácil para as minha pequenas levarem para a escola, para o lanche.

O resultado não podia ser melhor.

Então vamos relembrar a receita:

• 250g de farinha
• 220g de açúcar
• 50 g de cacau
• 1 colher de café de bicabornato de sódio
• 150g de margarina amolecida
• 3 ovos
• 250ml de Buttermilk*(em português coalhada)

* Para fazer a Coalhada junte 2 colheres de sopa de sumo de limão ou de vinagre (eu utilizo sempre o sumo de limão) a 230ml de leite, mexa e aguarde 15 minutos antes de utilizar.

Misture bem todos os ingredientes secos numa tigela, adicione a coalhada, a margarina amolecida e bata com a batedeira durante 2 minutos. Adicionar os ovos um a um e continuar a bater por mais 2 minutos, mais ou menos.

Coloque em forminhas de queque, usei de silicone, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido. 

Coloquei umas pepitas de chocolate por cima, mas não se notou nada.

Convém vigiar porque demora menos tempo que a receita em forma de chaminé. (como é evidente, lol).

Depois de desnformar polvilhei com açúcar em pó.

Espero que gostem da sugestão.