sexta-feira, 17 de junho de 2011

Bolo de Laranja com Cobertura de Orange Curd

Este bolo foi daqueles que me foi na ideia assim que o vi, no blog da Patrícia, Coco & Baunilha. Já o fiz mais do que uma vez e estou apaixonada pela simplicidade do bolo, pelo sabor, pela textura. Façam que é delicioso.
Segui a receita da Patrícia, e fiz assim:
  • 1 laranja inteira
  • Sumo de 2 laranjas
  • 250gr de açúcar
  • 4 ovos
  • 50gr de óleo
  • 1 iogurte natural
  • 300gr de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento
  • Essência de baunilha q.b.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Retirar os topos de uma laranja, e cortá-la aos bocados, juntar o sumo de outra laranja, e triturar, no liquificador, ou com a varinha mágica.
Ao néctar obtido acrescentar o açúcar, os ovos e bater bem com a batedeira. Acrescentar o óleo e o iogurte e continuar a bater. Juntar a farinha peneirada com o fermento e a essência de baunilha e envolver bem.
Colocar numa forma untada e enfarinhada, ou de silicone, (a minha era de 24cm), e levar ao forno cerca de 30 a 40 minutos, faça o teste do palito.
Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco e regue com o sumo da outra laranja.
Coloquei uma cobertura com Curd de Laranja, que tornou o bolo ainda mais fantástico.

Obrigado Patrícia pela fantástica receita.

18 comentários:

  1. Olá minha querida, como estás? Adorei a receita deste teu bolo, parece-me delicioso, amiga!!
    bjs

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  2. Essa fatia está cá com um aspecto, hummmm, fiquei a babar...

    Bjs.

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  3. É realmente muito bom, também já experimentei e gostei.
    O teu está com uma cor fantástica.

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  4. Adoro bolo de laranja, e também ando com imensa vontade de fazer um com cobertura de curd. O teu está lindo! Beijinhos

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  5. Essa última foto do bolo fatiado está uma tentação ... Parece delicioso...


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  6. Que bom esse bolinho Célia!!!Esse curd deve ser mesmo a cobertura ideal para um bolo de laranja!

    Bjoka
    Rita

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  7. Esta fatia está de fazer crescer água na boca Célia.
    Ficou lindo o bolo e o curd também está com uma textura muito boa.

    Beijinhos

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  8. Que delícia de bolo!

    Tenho que experimentar, vou seguir a tua sugestão e colocar curd de laranja.

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  9. Célia, eu adoro bolo de laranja, fica meio húmido, e esponjoso como eu gosto!
    Esse bolinho com o orange curd ficou magnífico e deve ser delicioso.
    beijinhos

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  10. Lindo, fantàstico e então com esse creme ficou de sonhar amiga, lindo memso, parabens

    Beijinhos e bom fim de semana

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  11. Célia o bolo eu já conheço mas o orange curd ainda n experimentei :) mas cada vez estou mais tentada :) que cor linda!

    Beijinho

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  12. Que lindo ficou, dá logo vontade de comer!

    Bjs

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  13. Este bolo ficou com uma textura divinal Celia!
    Adorei mesmo e levo a receita comigo,e a do limao curd tambem,obrigada e beijinhos

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  14. Célia
    este bolo ficou com um aspecto fantástico e o curd deve dar-lhe um sabor ainda mais delicioso! :) beijinhos e um óptimo fim de semana

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  15. Essa tartezinha está cá com um aspecto....Delicioso!!!!
    bjocas

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  16. Parece saboroso :)
    Adoro bolos de laranja!
    Beijinho

    http://mundo-das-receitas.blogspot.com/

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  17. O Bolo parace fantástico, já fiz um receita de bolo de laranja com casca mas não levava iogurte..... vou certamente experimentar esta tentação .... e o curd está ótimo!!

    Beijinho

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