Palmiers em Miniatura

As minhas filhas adoram estas pequenas maravilhas. E antes de fazer a primeira vez, nunca pensei que fossem tão fáceis de fazer. Então para que todas possam fazer aqui têm a reportagem passo a passo de como se faz.

Precisamos de:

• Massa folhada (na foto usei uma placa quadrada do lidl) mas acho que a congelada fica melhor.
• Água
• Açúcar



Comece por abrir a massa, pincele-a com água e polvilhe com açúcar. Muito pouco açúcar, usei 1 pacotinho para servir com o café.
Dobre as pontas até ao meio, unindo as pontas, conforme vê na foto.
Volte a pincelar com água e a polvilhar com açúcar.

Dobre mais uma vez as pontas até as unir ao centro. Pincele mais uma vez com água e polvilhe com açúcar.

Dobre, unindo as pontas, como a sobrepor as duas partes.

Corte com uma faca afiada.
E na tacinha onde tinha a água, coloque um pouco de açúcar, passe lá cada pedacinho de massa e coloque-a num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal.
Como vê na foto seguinte.
Leve ao forno a 180ºC, até cozer a massa. A meio vire os palmieres com uma espátula, para que fiquem dourados de igual modo, e não torrem.
Deixe arrefecer e guarde numa caixa hermética, se lá em casa não os comerem todos logo do tabuleiro.
Espero que tenham gostado.