segunda-feira, 25 de outubro de 2010

Moqueca de Bacalhau com Salmão

Cá em casa gostamos de experimentar novas receitas, diferentes, com sabores de outros países, eu, então adoro confecioná-los. Este prato de sabores brasileiros, tem 2 ingredientes que cá em casa todos adoramos, por isso não preciso dizer que fez sucesso.

E para o confeccionar precisei de:


  • 2 postas de Bacalhau
  • 2 lombos de Salmão
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de óleo de palma
  • 2 dl de leite de coco
  • 50 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 cubo de caldo de marisco
  • Sumo de 1 limão
  • 1 malagueta
  • 1 ramo de coentros
  • Sal e pimenta q.b.


  • Demolhe atempadamente o bacalhau.
    No dia, descasque a cebola e pique-a. Lave os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides e peles brancas e corte-os em cubinhos.
    Corte o Bacalhau e o Salmão em cubos e regue-os com o sumo do limão.
    Pele os tomates, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides e pique-os.
    Deite a cebola para um tacho, junte o óleo, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione o tomate e os cubinhos de pimento, mexa e deixe ferver.Junte então o caldo de marisco e o leite de coco, mexa e deixe ferver novamente.
    Adicione o bacalhau e o salmão com a marinada, rectifique o sal, junte as azeitonas e a malagueta cortada em tiras e sem as sementes e deixe cozinhar 5 minutos.
    Retire e sirva polvilhado com os coentros picados.
    Aqui têm um pratinho para provarem.

    Bom Apetite!

    Fonte: Sabor Intenso

    5 comentários:

    1. A decoração do prato está bem apelativa, assim como o aspecto da refeição!

      ResponderEliminar
    2. esta bem apetitoso essa moqueca.
      tambem adoro esses dois peixinhos
      beijinhos

      ResponderEliminar
    3. è um prato que se me convidassem para jantar ia gostar de certeza. bjs

      ResponderEliminar
    4. Esta com um aspecto delicioso
      essa moqueca. Adorei o site
      parabéns esta lindo.
      Beijinhos ICatarina SI

      ResponderEliminar
    5. Esta moqueca ficou espectacular!!!
      Super apetitosa ;)
      Beijinho

      ResponderEliminar

    LinkWithin

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...