sábado, 16 de fevereiro de 2013

Almondegas de Perú com Caril

 
A receita destas almôndegas foi a minha filha mais velha que vi no programa "Você na TV", e quando me acompanhou ao talho, pediu para fazer e foi pesquisar a receita para a mãe fazer, não fosse ela uma apoixonada por caril. Adaptei um pouco á minha maneira e fiz assim:
 
As medidas foram um pouco ao "ólhometro", mas utilizei o seguinte:
  • Carne de perú picada
  • 1 cebola picada
  • Salsa picada q.b.
  • Miolo de pão Molhado em leite ( ou pão ralado)
  • 1 colher de chá de caril
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite q.b.
  • 200ml de natas "Mimosa" só com 10% de gordura.
Misturar a carne com a cebola, a salsa, o pão escorrido, o ovo, e tempere com o caril, o sal e a pimenta. Amassar tudo muito bem e formar pequenas bolinhas.
Num tacho, colocar um fio de azeite e fritar as almondegas de todos os lados, de maneira a selar a carne. em seguida acrescentar as natas e deixar cozinhar mais um pouco.
Servir com puré de batata, ou arroz branco.
Acompanhei com bróculos cozidos a vapor.

Nota: Aconselho a fazer almôndegas pequeninas para que cozinhem rapidamente, caso contrário o molho seca, e as almôndegas ficam sem molho.
 
Espero que gostem desta sugestão, cá em casa foi muito apreciada.
 
 
 
 

9 comentários:

  1. Que aspecto tão apetitoso. Gostei muito desta sugestão. Deve ser muito bom.
    Beijinhos

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  2. Eu também adoro caril, que deliciosa sugestão!

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  3. Adoro caril, e deve ter ficado lindamente nessas almôndegas :)

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  4. Gostei muito do aspecto!
    Amanha vou fazer a tua receita das costeletas..
    beijinho

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  5. Por acaso ando com vontade de fazer assim com caril.
    As tuas ficaram excelentes.
    bjs

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  6. Adoramos almôndegas lá em casa, gostei mesmo mto do aspecto das tuas :)
    beijinhos

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  7. Gostei imenso desta receita, obrigada.
    Bom fim de semana, Susana

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  8. Que bela sugestão...gostei da receita!
    Uma ótima semana.

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