Queques de Maçã e Canela

Adoro estes queques, ficam absolutamente fantásticos. Encontrei a receita aqui, e fiquei fã. Fiz algumas alterações que na minha opinião só melhoraram a receita.

• 300 g de farinha com fermento
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicabornato de sódio
• 1 colher de sopa de canela
• 70 g de açúcar de açúcar mascavado 
• 2 dl de leite
• 50 g de margarina
• 1 maçã grande(Golden)

Preparação:

Misture a farinha, o fermento, o açúcar e a canela numa taça. À parte, bata o leite com os ovos, adicione à mistura anterior e junte a margarina derretida. Bata com uma colher de pau, até todos os ingredientes estarem bem ligados. Descasque e corte a maçã em cubinhos, misturando-a na massa. Deite o preparado em forminhas de queques previamente untadas. Leve a cozer em forno médio (180ºC) cerca de 30 minutos.

O sabor do açúcar mascavado fica maravilhoso combinado com o sabor da maçã e da canela. E o aroma que fica pela cozinha quando estão no forno é fantástico. Simplesmente Divinais.