Torta de Laranja

Andava com vontade de fazer esta torta já há algum tempo. Fica óptima, doce, muito doce, mas fresquinha é uma maravilha, é impossível comer sem lamber os dedos.

A receita é do Sabor Intenso, e leva os seguinte ingredientes:

• 8 ovos
• 350g de açúcar
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• Sumo e raspa de 2 laranjas
• 80g de margarina
• Margarina para untar
• 50g de açúcar para polvilhar
• Papel vegetal
• 1 laranja para decorar

Ligue o forno e deixe a aquecer nos 200º.

Primeiro untei o tabuleiro com óleo em spray da marca espiga, forrei com papel vegetal e untei de novo.
Derreti a margarina no micro ondas.
Numa tigela misturei o açúcar com a farinha de trigo, depois os ovos um pouco batidos, a raspa e o sumo das laranjas e bati ligeiramente com a batedeira. Em seguida juntei a margarina derretida, mas ligeiramente arrefecida.
Deitei a mistura no tabuleiro e coloquei no forno a cozer aproximadamente 15 a 20 minutos. Depende só fornos, convém fazer o teste do palito e logo que ela saia seco está cozida. Retirei do forno e virei o tabuleiro sobre um pano polvilhado com açúcar, enrolei a torta e deixei arrefecer um pouco, enrolada no pano. Depois com cuidado coloquei num prato de servir, normalmente para não partir a torta, faço-a rebolar no pano para dentro do prato, mas de maneira a que fique com a ponta para baixo. Decorei com fatias de laranja.

Espero que gostem.

Vá tirem uma fatia.

Há Luz ao fundo do Túnel

O blog Há Luz ao fundo do Túnel, está a promover o sorteio deste magníficos produtos oriflame, e eu que adoro estas coisinhas vou participar.

Participação no Sorteio Surpresas Cá de Casa

O Blog Surpresas Cá de Casa, está a promover o sorteio destes produtos para celebrar o novo ano, eu vou participar.

Salada Russa à minha Moda

Esta salada quente surgiu da necessidade de gastar 2 bifes de atum que tinha no congelador, comprei já congelado para experimentar e não gostei muito, acho muito seco.

Mas deixei-os a descongelar á hora de almoço e preparei-os ao jantar.

Usei:

• 2 batatas médias
• 1 raminho de bróculos separado em pequeninos ramos
• 3 barras de delícias do mar
• 2 postas de atum congeladas (eram bem pequeninas)
• 1 ovo cozido
• Maionese q.b.
• Sal q.b.
• Azeite q.b.
• Mistura de ervas aromáticas para salada q.b.
• Vinagre de Cidra q.b.

Cozi as batatas e os bróculos a vapor, porque, principalmente os bróculos ficam mais inteirinhos. Cozi o ovo. E fritei ligeiramente o atum com um fiozinho de azeite.

Numa saladeira, coloquei as batatas cortadas em quartos, os bróculos, o atum, e as delicias do mar cortadas em pedaços, envolvi tudo e reguei com o molho feito com sal, mistura de ervas para saladas, azeite, e uma pitadinha de vinagre de cidra (que as pequenas não apreciam muito), envolvi tudo.

Ao centro coloquei uma colher de sopa de maionese, e decorei com o ovo cortado em quatro.

Fica muito simples, rápido, e económico, e acima de saudável.

Espero que gostem.

Selo de Qualidade

Este Selinho foi-me oferecido pela querida Duxa, pela Mariana, e pela RoseMarie, a todas um grande grande beijinho, e muito obrigado pela lembrança.

Que a amizade perdure nestas vias virtuais, e quem sabe um dia passe disso.

Ofereço este selinho a todos os que o queiram levar.

Beijinhos.

Salada á lá Célia

" Á lá Célia" é um termo que usamos cá em casa, quando eu já estou a fazer o jantar mas ainda não sei bem o que vai dali sair. Vou vendo o que há no frigorífico e vou fazendo.

Com esta salada foi isso que aconteceu.

Utilizei:

• Alface frisada
• 1 queijinho fresco
• 1 lombo de salmão
• 4 fatias de presunto finíssimas
• Tempero para salada (sal, pimenta, mistura de ervas aromáticas, azeite e vinagre de cidra)

Temperei o lombo de salmão com sal e pimenta, coloquei num bule microplus da tupperware e foi uns 3 minutos ao micro ondas.

Enchi o fundo do prato com alface frisada, que guardo já escolhida e escorrida, também num tupperware.

Cortei o queijo em cubinhos e dispus no centro do prato.

Cortei o lombo de salmão em quatro e coloquei em cima da alface, e o prato era para ser só assim. Mas resolvi terminar com uma saborosas fatias de presunto.

Reguei com o tempero para saladas, que também tenho já pronto num shaker é só agitar um bocadinho.

Et Voilá, um almoço rápido, fácil e saudável.

Apesar de ainda estar frio, com estes dias de sol já apetece umas saladinhas assim.

Espero que gostem.

BOM FIM DE SEMANA.

Selo da Amizade

Este selinho foi-me oferecido pela B.V do blog o O Mundo da B.V, um blog com óptimas sugestões, que eu gosto muito.
Obrigado amiga.

Tal como ela diz não menciona a quantas pessoas repassar então vou escolher aqui algumas, hihi.

Mari - O Meu Refugio Culinário
Carla - As delicias da Carla
Duxa - Cozinha da Duxa
Sandra - Docuras e Especiarias
Mariana - Na Cozinha da Mariana
Catarina - Receitas e Sabores do Mundo

Beijinhos

Quiche de Queijo e Fiambre e Cogumelos

Fiz esta quiche, para a festinha de Natal da escolinha da minhas pequenas, e ficou muito boa, a repetir brevemente. A receita vi aqui, um blog que tem receitas simples e muito boas.

Vamos precisar de:

• 1 rolo de massa quebrada (usei massa folhada)
• 6 fatias de fiambre
• 4 fatias de queijo
• 1 lata pequena de cogumelos laminados
• 3 ovos
• 1 chávena de leite
• sal e pimenta q.b.

Forrei uma tarteira de fundo amovível (30cm)com a massa e cortei a borda excedente. Cortei o fiambre em tiras e o queijo em quadradinhos. Dentro da tarteira já forrada espalhei o queijo, o fiambre e os cogumelos já escorridos. Bati os 3 ovos juntei o leite e bati bem, temperei com sal e pimenta moída. Deitei o líquido por cima da tarte.

Coloquei no forno pré-aquecido a 180 Cº durante + ou menos40 minutos, até ficar douradinha, com vêm na foto.

Espero que gostem.

Pato no Forno Aromatizado com Alecrim

Este pato é daqueles caseiros, para ser sincera, acho que a minha mãe me disse que era uma pata, lol.

Em vez do arroz de pato, uma vez que não posso (não devo) comer hidratos de carbono, optei por assá-lo no forno, e não me arrependi por estava delicioso.

• 1 pato (neste caso pata)
• sal
• pimenta
• alho
• vinho branco
• 2 hastes de alecrim fresco

Coloquei o pato num tupperware e temperei com sal pimenta moída na hora. Esmaguei 2 alhos e coloquei de lado. Reguei com vinho branco maduro, e coloquei as hastes de alecrim de molho no vinho para dar sabor. Deixar a marinar umas horas ou de um dia para o outro.

Levar ao forno a 220ºC  até assar e ficar douradinho.

Assei umas batatinhas junto e ficaram muito saborosas. Acompanhei com uns grelinhos.

Como diria a Rita, Bem Bom.

Raclete

Esta apresentação não é uma receita não senhor, é uma sugestão. Este aparelho foi-me oferecido quando fiz 29 anos, e parece que já foi á muito muito tempo, mudei tanto (como pessoa) desde esse tempo, mas enfim.

A 1ª vez que comi este prato foi na Suíça em casa dos meu cunhados Irene e Vicente, confesso que nem fazia ideia do que era.

Mas agora que sei, adoro, aliás adoramos todos cá em casa, é pena é ser tão calórico, por causa do queijo.

Para mim uma óptima sugestão para dias frios.

Utilizo os seguintes ingredientes:

• Batatas para cozer
• Carne para grelhar
• Queijo para raclete

Descasco as batatas e cortadas ao meio e cozo em água temperada com sal e uma folha de louro.

Com o aparelho já quente começamos a grelhar a carne, Desta vez foi uma salsichas de churrasco brasileiras.

Colocamos os quadrados de queijo nas respectivas bandejas e quando está derretido "despejar" por cima das batatas.

Acompanhe com uma salada. Eu neste dia, nem tempo tive para salada, foi mesmo para engordar e muito.

Coca-cola para as crianças e um bom vinho tinto para os papas, e uma bela refeição.

Façam também.